Igår steg jag upp före tuppen för att sätta in en älgstek i ugnen. Jag skulle för första gången testa på att göra lite tjälknöl. Ca 15 timmar senare var skapelsen helt klar och redo att ätas. Och som jag åt! Så himla gott det blev, jag är helt imponerad av min egen insats.. Som bestod av att slänga in steken i ugnen, göra i ordning ett saltlag som jag sen la steken i. Hårt jobb! Nåväl, som min syster brukar säga: En bra kvinna reder sig själv.
När jag åt av den fabulösa tjälknölen så ökade julstämningen en gnutta. Vi brukar alltid ha det på julbordet, och tjälknöl tillsammans med rödbetssallad är bland det godaste jag vet.
Strax ska jag iväg ner på stan på ett stödevenemang för de tiggare som befinner sig i Umeå för att lämna lite grejer. Har fått tips om att alvedon och hygienartiklar är verkligen något som saknas i deras läger. Och förstås nu när det börjar bli kallare behövs filtar, varma kläder och skor.
Vill tipsa er om att söka upp hjälporganisationer i era städer, dit en kan föra kläder/saker en inte behöver längre som någon annan behöver! För jag gissar att det finns många med mig som har alldeles för mycket saker som bara ligger och skräpar. Ge dem dit de gör nytta.